①あまみ ☆☆☆☆☆
②うまみ ★★★★☆
③苦味 ★★★☆☆
④酸味 ★★★★☆
⑤香り ★★★☆☆
⑥麦っぽさ ☆☆☆☆☆
⑦すっきり感 ★★★★☆
⑧こってり感 ★★☆☆☆
⑨レア度 ★★★★★
5%
ベルギーの伝統的
ランビックメーカー、カンティヨンの逸品です。三年間一種類の
ランビックをオーク樽に入れて熟成させた特製です。甘みは皆無で、
ランビックの中では酸味も控えめです。かび臭いような、くんじたような独特の香りが広がり、最後は酸味と渋みで締まります。
ランビックのトゲトゲしいかんじはなく、案外飲みやすいかも。