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ビールもいろいろあるけれど

昔・最近飲んだビールの記録です。

CHIMAY premiere

ダークエール トラピスト ベルギー

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①あまみ ★★★★☆
②うまみ ★★☆☆☆
③苦味 ★★☆☆☆
④酸味 ☆☆☆☆☆
⑤香り ★★☆☆☆
⑥麦っぽさ ★☆☆☆☆
⑦すっきり感 ☆☆☆☆☆
⑧こってり感 ★★★★☆
⑨レア度 ★★☆☆☆
コスパ ★★★☆☆
アルコール度数7%

ベルギーから最も輸出されているトラピストビール(修道院にて醸造されているビール)のシメイの中で、最も古くからある所謂"赤"の750ml 瓶です。概ね1000円くらいで買えます。カラメルのような甘みが強く、苦味が弱いシンプルな味わいです。青に比べると良くも悪くも単純明快な味で、普通のビール好きには甘すぎて受けないかも知れません。甘めの味付けの牛肉料理に合いそうです。