Funkworks Nerson Sauvin

①あまみ　★★★☆☆

②うまみ　★★★★☆

③苦味　★★☆☆☆

④酸味　★★☆☆☆

⑤香り　★★★☆☆

⑥麦っぽさ　★★★☆☆

⑦すっきり感　★★★☆☆

⑧こってり感　★★★★☆

⑨レア度　★★★★☆

⑩コスパ　★★★★☆

7.5%

230ml 700円

麦の甘みがしっかりしているのに、レモンのようなスッキリした味わいで締める、不思議なビールです。洋なしのような味も混ざっています。旨味と香りの両方が高い、素晴らしい出来です。

Victory Storm King Stout

①あまみ　★★☆☆☆
②うまみ　★★★☆☆
③苦味　★★☆☆☆
④酸味　☆☆☆☆☆
⑤香り　★★☆☆☆
⑥麦っぽさ　☆☆☆☆☆
⑦すっきり感　★★☆☆☆
⑧こってり感　★★★★☆
⑨レア度　★★★★☆
⑩コスパ　★★★☆☆
9.5%

チョコレートのような甘い味わいもありつつ、後から青目のホップ感が迫ってくるビールです。アルコール度数は高めですがあまり感じません。

Cherry Blossom Special

①あまみ　★★★☆☆

②うまみ　★★★☆☆

③苦味　★★☆☆☆

④酸味　★★★☆☆

⑤香り　★★★☆☆

⑥麦っぽさ　★☆☆☆☆

⑦すっきり感　★★★★☆

⑧こってり感　★☆☆☆☆

⑨レア度　★★★★☆

⑩コスパ　★★★★☆

セゾンタイプのビールにチェリーを合わせた珍しいビールです。ビールとさくらんぼの組み合わせの相性の良さがよくわかる逸品で、甘み、酸味がそれぞれバランスよく、チェリーソーダの感もありながら苦味も相まって引き締まったテイストです。

Revolution Anti Hero IPA

 

①あまみ　★★☆☆☆
②うまみ　★★★☆☆
③苦味　★★☆☆☆
④酸味　★☆☆☆☆
⑤香り　★★★☆☆
⑥麦っぽさ　☆☆☆☆☆
⑦すっきり感　★★★★☆
⑧こってり感　★☆☆☆☆
⑨レア度　★★★★☆
⑩コスパ　★★★☆☆
6.5%

シトラス感の強めなIPAです。甘みと苦味もはっきりしていますが案外全体に味わいはまろやかで優しいです。

越の麦酒 福井梅酵母醸造 福井県産六条大麦麦芽 100%使用 ファイバースノウ

①あまみ　★★☆☆☆
②うまみ　★★☆☆☆
③苦味　★★☆☆☆
④酸味　★☆☆☆☆
⑤香り　★★☆☆☆
⑥麦っぽさ　★★☆☆☆
⑦すっきり感　★★★☆☆
⑧こってり感　★★☆☆☆
⑨レア度　★★★★☆
⑩コスパ　★★★☆☆
5%

福井県率大学生物資源学部で分離された、福井県産梅酵母を使っているそうです。その効果はわかりませんが、麦の甘みのしっかりしたビールです。ややシトラス感もあります。

越前福井浪漫麦酒 ピルスナー

①あまみ　☆☆☆☆☆
②うまみ　☆☆☆☆☆
③苦味　★☆☆☆☆
④酸味　☆☆☆☆☆
⑤香り　★☆☆☆☆
⑥麦っぽさ　★☆☆☆☆
⑦すっきり感　★★★☆☆
⑧こってり感　☆☆☆☆☆
⑨レア度　★★★★☆
⑩コスパ　★★☆☆☆
5%

ピルスナーということですが、かなり淡い味ですね。麦の味はしますが甘みはほぼなし。ホップ感も薄く、炭酸水のようですね。

越前浪漫麦酒 ダークエール

①あまみ　★★★☆☆
②うまみ　★★★☆☆
③苦味　★★☆☆☆
④酸味　☆☆☆☆☆
⑤香り　★★★☆☆
⑥麦っぽさ　★★☆☆☆
⑦すっきり感　★★☆☆☆
⑧こってり感　★★★★☆
⑨レア度　★★★★☆
⑩コスパ　★★★☆☆
5%

コーヒーやチョコレートのような甘みのあるポーターのような味です。深みがあり、特徴的ではありませんが、美味しいです。